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糖尿病患減肥 「少量多餐」當心是地雷

生活

記者陳鈞凱/台北報導

2017/03/21 16:22:15

▲糖尿病患當心錯誤的減重觀念,反讓體重、血糖雙雙失控。(圖/公關照片)

▲糖尿病患當心錯誤的減重觀念,反讓體重、血糖雙雙失控。(圖/公關照片)

糖尿病患想減肥,套用一般人「少量多餐」的方式,當心減重不成,血糖先失控。營養師提醒,很多糖尿病患面臨控糖、減重無法兼顧的兩難,建議糖尿病患日常飲食不能只有控糖,更需要注意少油、少鹽、多纖的飲食原則,加攝取 優質蛋白質,否則錯誤飲食觀念,體重、血糖雙超標,死亡風險反增近3成。

糖尿病關懷基金會執行長蔡世澤表示,糖尿病患者要控制體重,遠比一般人來的更加困難,飲食一旦未加注意,很容易就造成血糖波動,加速大小血管病變的風險。

一名65歲女性,罹患糖尿病20多年,看到女兒最近日行「少量多餐」一周瘦了2公斤,便開始仿效,結果體重不減反增,更讓血糖飆升,醫師一問才知,原來她餐間都吃吐司、蔬菜餅乾、豬肉乾等高鹽分、含油量高、高碳水化合物的食物,導致血糖、體重雙雙失控。

營養師程涵宇表示,一般人確實能透過少量多餐或不吃,達到減重目的,但對糖尿病患者而言,不吃很容易引起低血糖問題,且高達8成患者不清楚每日營養攝取的限制量,常不懂得聰明選擇食物,少量多餐反而很容易在無意間攝取過量,誤踏高糖、高鹽、多脂的飲食地雷。

蔡世澤說,糖尿病患使用某些口服降糖藥或胰島素之後,體重有可能比治療前增加,體重若持續超標,將連帶影響控糖效果,中風、死亡率也要比體重正常者高出11%、27%不等。

程涵宇表示,飲食中若能減少碳水化合物比率,增加優質蛋白質攝取量,可以幫助減少血糖變化的幅度,同時也能控制體重,更能有效降低因糖尿病引發心血管併發症的發生風險。

 

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