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戴奧辛蛋下肚怎麼辦? 醫師教這招助排毒

生活

記者陳鈞凱/台北報導

2017/04/21 15:57:28

▲國內驚爆市面有雞蛋驗出戴奧辛。(圖/取材自Pixabay網站)

▲國內驚爆市面有雞蛋驗出戴奧辛。(圖/取材自Pixabay網站)

時隔12年,國內再爆有戴奧辛蛋品,只是從鴨蛋換成雞蛋,擔心已把戴奧辛雞蛋吃下肚了怎麼辦?國內毒物科醫師表示,有「世紀之毒」之稱的戴奧辛除了是人類確定致癌物,還具有生殖毒性,恐造成流產、畸胎等嚴重後果,且戴奧辛半衰期可長達7年之久,但可以多吃高纖的蔬果,幫助從腸胃道排出毒害。

戴奧辛蛋品在台灣不是第一次出現,94年國內就驗出有戴奧辛鴨蛋,但雞蛋驗出戴奧辛這是首見。根據農委會統計,疑似產出戴奧辛雞蛋的彰化3家蛋雞場每一天產蛋量多達5萬顆,正追查流向中。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,戴奧辛由多種化合物組成,多來自工業、環境的汙染,毒性高,為世界衛生組織(WHO)所認定的人類確定致癌物,半衰期可長達7年,因為是脂溶性,過去食品汙染常見在肥肉、內臟器官以及奶製品等。

短期、高劑量曝露戴奧辛,顏宗海說,會造成皮膚病變以及肝功能異常,若是長期、低劑量的曝露,除了有致癌的風險之外,還會影響免疫力,造成生殖毒性,引發孕婦流產或畸胎。

若已經把毒雞蛋吃下肚了怎麼辦?顏宗海建議,想排毒,可利用戴奧辛脂溶性的特性,多吃高纖的蔬果,從腸胃道把毒害物質給加速排出去。

食藥署副署長林金富表示,歷年評估顯示,民眾如果在日常飲食中吃到這次檢出的戴奧辛蛋品,其終生戴奧辛的平均日曝露量為每日每公斤體重0.94皮克,低於WHO每日每公斤體重1至4皮克的建議值,因此不必恐慌。

食藥署原本是委託成功大學針對竹苗地區食品中戴奧辛含量進行調查分析,結果在頭份市的合成批發行檢出1件雞蛋的戴奧辛含量為5.2皮克/克脂肪,超過國內戴奧辛管制限值的2.5皮克/克脂肪,異常偏高,緊急封閉疑似問題蛋品來源的彰化3家蛋雞場,以釐清是哪些蛋雞有問題。

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