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新市夏日綠寶石 學童白蓮霧初體驗

地方

記者楊小慧/台南報導

2017/06/19 18:32:26

▲彩虹斑馬水環境守護志工隊親師生53人,走訪新市白蓮霧達人鄭明堂的果園。(圖/記者楊小慧攝,2017. 06. 19.)

▲彩虹斑馬水環境守護志工隊親師生53人,走訪新市白蓮霧達人鄭明堂的果園。(圖/記者楊小慧攝,2017. 06. 19.)

由南市國中小學生組成的彩虹斑馬水環境守護志工隊親師生53人,由指導老師張景傑設計白蓮霧戶外教育主題課程,走訪新市白蓮霧達人鄭明堂的果園,除聽取白蓮霧種植的甘苦談,並學習製作白蓮霧果茶、果乾與白蓮霧筆。

從八歲就在白蓮霧樹下撿蓮霧落果長大的鄭明堂是新市白蓮霧達人,他親自為彩虹斑馬水環境守護志工隊解說白蓮霧種植與經營管理,並帶領學生進入網室去看結實纍纍且經矮化後的白蓮霧樹。

學生蒲欣妤表示,因適逢梅雨季節,連日雨勢造成果園大量落果,和同學在雨中親手撿拾品相較佳的落果,用刀子剖成塊狀加水熬煮,再摻入冰糖就成了美味的白蓮霧果茶,這酸酸甜甜的絕妙滋味讓人難忘,也讓我體會到惜物愛物的觀念。

新市永安宮總幹事葉建池表示,果農每年會為白蓮霧樹進行樹枝修剪,將汰除的樹枝保留後陰乾,就成了白蓮霧樹枝筆的材料,學童發揮創意與巧思,做出獨一無二的筆,落實廢物再利用,垃圾也能變黃金的道理。

學生蔡昕璇表示,在有200多年歷史的台江首廟永安宮廟前廣場製作白蓮霧樹枝筆,心裡想著社內社區那5棵樹齡超過150年以上的白蓮霧老樹,小小心願是希望民眾與市府能夠一起努力,妥善保存百年老樹,讓它們可以再守護新市更多個150年。

為了讓學童瞭解白蓮霧老樹的珍貴性,老師張景傑指導學童測量樹高、樹胸圍、根張範圍及樹冠覆蓋面積,並設計《台南的滋味‧白蓮霧篇》主題式課程,安排讓學童體驗,期盼推廣新市白蓮霧,讓大家感受到台南的好滋味。

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