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青春菜單吃出自信 吃出熟齡健康

地方

2017-07-15 20:21:57

圖說:嘉義市衛生局在文化局演講廳舉辦健康飲食講座。(圖/記者郭政隆攝影2017.7.15)

圖說:嘉義市衛生局在文化局演講廳舉辦健康飲食講座。(圖/記者郭政隆攝影2017.7.15)

為了讓熟齡民眾能吃出健康、吃出自信,嘉義市衛生局推出青春菜單,並於7/15日上午邀請嘉義市營養師公會理事長張靜芬營養師,在文化局演講廳舉辦一場「熟齡特餐.青春菜單」為主題的健康飲食講座,參加人潮相當踴躍,座無虛席,現場營養師不只帶領民眾從飲食中找回熟齡期逐漸流失的營養素,也教大家輕鬆DIY製作清涼健康輕食,最讓全場吸睛的是營養師將一瓶看似普通的玻璃罐,搖身一變成為一瓶美麗亮眼又可以隨身攜帶的彩虹健康餐,參加的民眾驚呼原來健康飲食真簡單。

 

張靜芬營養師指出,雖然營養不是萬能,但沒有營養卻是萬萬不能,健康的飲食攝取是維護身體健康重要方法之一,正確的飲食可以讓熟齡朋友一樣保有好肌膚、好體力、好智力、青春不老,也可以協助遠離慢性疾病,促進健康;因此也特別推薦熟齡族選擇這幾年歐美最夯的飲食法「得舒飲食」,因為它不斤斤計較一天吃的熱量、鈉含量,而是鼓勵大家「多吃」,食物中的成分富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維,並具有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點,是得舒飲食的特色,得舒飲食不僅有益於降血壓、血脂、血糖,減低心血管疾病風險,對於骨質健康、降低罹癌風險以及瘦身等都非常有幫助,而且容易做到。

 

衛生局保健科林秀猜科長表示,希望民眾回家也可以動手做健康餐顧健康,活動最後邀請營養師示範製作營養輕食,有「酵母酪梨牛奶、涼拌百香南瓜、豆腐堅果美奶滋、搖搖芥末油醋醬生菜沙拉」,現場也準備了食譜提供民眾回家後輕鬆操作,一起體驗健康飲食好簡單;同時呼籲熟齡朋友們,平日注重自己的健康管理,養成良好的健康行為,日行健康飲食、規律運動,維持理想體重,定期做健康檢查,活出健康活出自信!

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