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用味覺拜讀名作 金庸美食季好菜上桌

趣遊

2017-07-18 09:47:27

▲台北花園大酒店與遠流出版社攜手合作,於「翠庭」中餐廳舉辦金庸美食季。(圖/台北花園大酒店)

▲台北花園大酒店與遠流出版社攜手合作,於「翠庭」中餐廳舉辦金庸美食季。(圖/台北花園大酒店)

被稱為武俠小說泰斗的金庸,其作品扣人心弦、盪氣迴腸,但除了當中刀光劍影外,美食佳餚的描繪,至今對於飲食文化來說,極具深遠影響。台北花園大酒店與遠流出版社攜手合作,8月1日起至9月10日,於「翠庭」中餐廳舉辦金庸美食季,更邀請素有相聲怪傑之稱,相聲瓦舍團長馮翊綱於9月2日舉行金庸說書宴,透過幽默風趣、戲劇張力的表演方式,將經典橋段與美食結合。


▲炒鴨掌出自《射鵰英雄傳》第七回比武招親中,郭靖在張家口初次邂逅黃蓉作東的菜餚之一。(圖/台北花園大酒店)


▲同樣收錄在《射鵰英雄傳》第七回比武招親,此佳餚擁有著紅黃如金,蹄肘黃白如銀色澤而成就「薑醋金銀蹄子」之美名。(圖/台北花園大酒店)

為重現歷史時空背景下的古法食譜,飯店主廚董光漢表示,此次金庸系列烹飪上呈現「爆、炒、燴、煨、煎、蒸」等多元料理手法,意味著小說內各式武學招式,讓食客不再垂涎於紙上,包含菜名饒富詩意的「玉笛誰家聽落梅」;豔色悅目的「好逑湯」;歷史典故豐富且垂涎欲滴的「叫化雞」,將古色古香的金庸美食躍上餐桌,引領饕客醉心於金庸筆下的經典傳說。


▲八寶肥鴨為清朝時期流傳下來的美饌之一,出於《射鵰英雄傳》第十二回亢龍有悔。(圖/台北花園大酒店)

其他像是出自《射鵰英雄傳》的炒鴨掌、八寶肥鴨,《書劍恩仇錄》中的桂花白木耳百合、糯米嵌糖藕等,單點價格NT$180起,9月2日另舉行金庸說書宴,相聲瓦舍團長馮翊綱將金庸橋段與美食結合,重新演繹金庸的雋永經典,猶如置身於柔情的武俠世界,套餐價格每人NT$1,680+10%。

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