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影/青農在地蔬果進駐社區小鋪

地方

2017-08-11 20:20:14

埤頭鄉農會成立青農社區小舖,提供當地農產品生產者一個展售的平台,青農自家栽種新鮮安全蔬果,方便附近民眾就近前往採購。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.11)

埤頭鄉農會成立青農社區小舖,提供當地農產品生產者一個展售的平台,青農自家栽種新鮮安全蔬果,方便附近民眾就近前往採購。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.11)

彰化縣埤頭鄉農會11日舉辦青農社區小舖開幕,各社區小農擺出自家栽種新鮮安全蔬果,供消費者選購,小舖安排了烹調現場教學,人情味十足,種植苦瓜地鄭文苑說,希望消費者多多光臨,會鼓勵小農持續耕種;農會總幹事王宋民說,青農社區小舖銷售自產四章一Q(吉園圃、CAS、有機農產品、產銷履歷等四標章以及台灣農產生產溯源QR code)蔬菜水果,讓民眾買得安心,吃得放心。


埤頭鄉農會成立青農社區小舖,提供當地農產品生產者一個展售的平台,青農自家栽種新鮮安全蔬果,方便附近民眾就近前往採購。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.11)

王宋民指出,青農社區小舖開幕邀請中州科大餐飲系的童富源教授,利用在地食材埤頭米.梨、蔥、包心白菜、小黃瓜、無花果、牛蕃茄、山苦瓜、檸檬等等設計4道料理,希望藉由在地料理教室,介紹在地特色食材、提倡在地消費,受料理樂趣。


埤頭鄉農會成立青農社區小舖,提供當地農產品生產者一個展售的平台。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.11)

為了讓埤頭鄉在地的青年農民多一個銷售平台,利用農會旁閒置空間改建完成農會社區小舖,讓埤頭青農的農產品可以進駐社區小鋪,推廣農村在地食材與農特產品,以活化農村在地產業,進而吸引年輕人返鄉從農。


埤頭鄉農會成立青農社區小舖,提供當地農產品生產者一個展售的平台。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.11)

鄉內種植以地瓜葉、結球白菜、水稻台梗9號米農作,另有火龍果、桑葚、無花果及檸檬等高經濟果樹作物。埤頭鄉入選台灣第一屆百大青農許宏賓說,他種植1公頃的桑葚與檸檬,以往都是由果菜公司配送到外地銷售,加入農會社區小舖後,未來在地人都可以吃到有機的健康蔬果。


青農自家栽種新鮮安全蔬果,方便附近民眾就近前往採購。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.11)

王宋民表示,社區小舖提供當地農產品生產者一個展售的平台,由在地小農產地直送,提供當天現採的蔬果,不但減少食物里程,達節能減碳,環保愛地球觀念,增加當地小農的收入,並鼓勵消費者吃在地、食當季,達地產地銷合一。


埤頭鄉農會成立青農社區小舖,提供當地農產品生產者一個展售的平台。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.11)

2016年全國國中小學的學校午餐食材須使用「四章一Q」,王宋民說,下一步驟則將此平台青農種植的食材,推動到周邊學校及老人養護及日照中心,成為團膳業者的供應商來源,為全民的健康把關,更歡迎到埤頭鄉農會選購健康蔬食。

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