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克服氣候火紅上市 高樹老師傅種出頂級紅毛丹

地方

2017-08-11 23:12:01

高樹蔡門興克服氣候及環境種出頂級紅毛丹火紅上市,對愛吃紅毛丹的人是一大福音。(圖/記者陳宗傑翻攝,2017.08.11)

高樹蔡門興克服氣候及環境種出頂級紅毛丹火紅上市,對愛吃紅毛丹的人是一大福音。(圖/記者陳宗傑翻攝,2017.08.11)

原產東南亞紅毛丹,在屏東高樹蔡門興的引進馴化下,克服氣候及環境火紅上市,在台灣不易吃到的新鮮紅毛丹,正逢產季,對愛吃紅毛丹的人是一大福音。

80歲的蔡門興不服老,他說,40幾年前引進的紅毛丹經過颱風、水災、高溫、寒流,在本地已落地生根,適應這裏的氣候,但蔡門興表示,種紅毛丹完全是靠天吃飯的,要闖過三關,才能確定吃得到紅毛丹,他說,第一關是開花期,如果高溫乾燥影響會開花數量,第二關則是縱使結果,碰到梅雨季很容易落果,到了第三關則是要抵過颱風、豪雨,蔡門興說,今年很幸運闖過三關,才有現在滿樹結實纍纍的紅毛丹。

高樹蔡門興克服氣候及環境種出頂級紅毛丹火紅上市,對愛吃紅毛丹的人是一大福音。(圖/記者陳宗傑翻攝,2017.08.11)

蔡門興提到,去年的霸王寒流及3個颱風,整片果園收不到100顆紅毛丹,情況相當慘,所幸今年都補回來。

紅毛丹對國人來講新奇,但在印尼、馬來西亞一帶則是常見水果,最近產期一到,不少外籍配偶到農場來訂購,一次購買幾拾斤解饞,懷念家鄉味。

蔡門興表示,目前農場1千多株紅毛丹全都結果,市面上有不少農民也種植紅毛丹,但很多是從他這邊賣苗出去,他可說是紅毛丹界鼻祖,也是全台灣種植紅毛丹最具規模果園。

紅毛丹產期到9月,果色鮮豔特殊,果肉甜美與荔枝口感相似,喜歡吃的人愛不釋手,沒吃過的人不妨嘗試看看,有一股不同風味。

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