1/

哈特趨勢/快煮麵的崛起 藝人加持外還有這關鍵因素

財經

2018-05-16 17:55:09

▲全台快煮麵市場成長快速,根據估計,市場產值已突破百億,除了名人加持之外,價格便宜、半DIY的健康方式,也是受歡迎的關鍵。(圖/全家、momo購物網提供)

▲全台快煮麵市場成長快速,根據估計,市場產值已突破百億,除了名人加持之外,價格便宜、半DIY的健康方式,也是受歡迎的關鍵。(圖/全家、momo購物網提供)

全台快煮麵市場成長快速,根據估計,市場產值已突破百億,名人代言及國際評選效應也使得國內再度掀起一陣快煮麵熱潮,近兩年來不僅餐廳、麵館搶推快煮麵品牌,就連超商、百貨、網購等通路業者也觀察到這波趨勢,紛紛搶進新品銷售,販售品項數成長達到4倍以上,銷售業績也有8成的增長,分析原因除了藝人自創品牌,或是加持代言之外,價格便宜、半DIY的健康方式,也是受歡迎的關鍵。

成長快速的快煮麵市場,不僅眾多品牌紛紛加入戰場,各大通路也看準商機搶進新品銷售。 momo購物網就分享,現在消費者生活忙碌、對於食安又十分重視,主打天然無防腐、醬料食用無負擔、手工製作的麵條很受歡迎,加上烹調方式簡單方便,都使得快煮麵成了快速飽食的首選,加上去年曾拌麵爆紅後,越來越多品牌甚至藝人都加入了研發、監製、代言的行列。

全家便利商店也觀察到這趨勢,在食安風暴後,消費者健康意識抬頭,其中食用無負擔,方便快速的快煮麵為關鍵成長動能之一,因此自有品牌攜手永豐餘生技,開發4款無添加、真食物料理包的快煮麵新品,提供重視健康飲食的消費者不同選擇。

量販業者愛買則分析,近年來消費者對於泡麵需求轉向主打自然食材的快煮麵,快煮麵醬料及麵體用料實在,還可以吃得出麵香,因此消費者對於快煮麵的價格帶較泡麵寬,一份約50元最多人入手,每個月快煮麵銷量就高達20萬包。

超市業者也是同樣的情況。相較於JASONS MARKET PLACE去年的快煮麵品項數,今年的快煮麵品項數成長4倍以上,銷售業績成長高達8成,根據銷售數字發現,消費者除了特別熱愛日本品牌之外,特別喜愛的口味偏向蔥油、椒麻、麻辣等經典中式口味。

綜觀今年快煮麵趨勢,除了各品牌幾乎都有藝人加持外,口味上也多以香辣、椒麻及醋酸為主,價位方面多數品牌落在一包40元至70元之間,再加上台灣的快煮麵近期也在不少國際評選中嶄露頭角,有泡麵達人之稱的美國部落客里納許(Hans Lienesch)評選「全球十大泡麵」以及法國藍帶協會評選亞洲地區即食辣麵當中,都看得到台灣快煮麵的身影,預料這波快煮麵風潮將會持續熱燒。

看智慧機械 證交所主題發表會登場 6月開始限電?台電:是節電措施啦
下面更精彩 ...